昨天是文怡和豆牛的新书《从零开始学下厨》在北京图书大厦的首发签售活动。由于在杭州忙碌美食活动，所以游走没有能够赶到活动现场。但是各地的粉丝还是一如既往的来到现场支持文怡，作为师傅当然要感谢大家对文怡的支持，谢谢你们！这是文怡今年的第二本书，相信不用多久会有更让大家期待的新书面世，继续支持文怡啊！
人没到现场，就做个菜肴来助威！游走也把这个清凉菜肴送给忙碌在酷暑中的朋友们！
五彩北极虾仁
主料：北极虾仁。
配料：彩椒，火龙果。
调料：盐，芝士粉，橄榄油，柠檬汁。
制作：1）把各色的彩椒切成条，入冰水浸泡后再控干水分。
2）火龙果取肉，切成条。
3）把彩椒条，火龙果和北极虾仁放入容器中，加入盐，芝士粉和柠檬汁搅拌均匀，最后淋上橄榄油拌均匀，装盘即可。
菜肴特点：色彩丰富，口味清爽。
游走提示：1）彩椒要用冰水浸泡，不但可以增加脆感，还可以让色彩更透明。2）芝士粉有咸味，所以加盐的时候要注意用量。
