蛋白质与脂肪。含有适量脂肪的蛋白质对于胃的消化是有好处的，因为它可以使胃的消化进程慢一些，留较多时间来消化蛋白质，淀粉与脂肪，只要不混食太多蛋白质。蛋白质与脂肪其实并不是增肥食品，而真正的增肥原因－－－－淀粉加蛋白质却被忽视了。
脂肪与酸。中国人吃含脂肪较多的鱼时，加酸菜是正确的。西方人吃奶酪是，同时吃酸性水果也是正确的。
淀粉与淀粉。淀粉类食物的本源是植物，学名叫多糖，多糖不可以多吃，但多种淀粉食物可以混吃。
以下几点是人们在日常生活中应高度重视的：
1，每天以水果汁做早餐，份量随个人喜好而定，但不要过量。
2，午餐和晚餐都以蔬菜来配合密集食物进食，而密集食物可以是蛋白质或淀粉类的食物。
3，进食时不可喝水，因水会冲淡胃液，影响消化能力。
4，豆类和豆制品本身的天然成分都含蛋白质和淀粉质，所以只与蔬菜一起进食。
